Weinsorten
Von weltweit 8000 Rebsorten sind etwa 50 geeignet, um aus ihnen in Deutschland Wein zu erzeugen. Weine, die in der ganzen Welt berühmt sind. Davon werden 41 Sorten in Flörsheim-Dalsheim angebaut.Nachfolgende Weinsorten werden in Flörsheim-Dalsheim angebaut.
| Weißweine | Rotweine | |
| Bacchus | Blauer Spätburgunder | |
| Chardonnay | Cabernet Cubin | |
| Ehrenfelser | Cabernet Dorsa | |
| Faberrebe | Cabernet Mitos | |
| Gelber Muskateller | Cabernet Sauvignon | |
| Goldmuskateller | Dornfelder | |
| Grauer Burgunder | Dunkelfelder | |
| Huxelrebe | Heroldrebe | |
| Kanzler | Lemberger | |
| Kerner | Merlot | |
| Morio Muskat | Palas | |
| Müller-Thurgau | Portugieser | |
| Optima | Reberger | |
| Reichensteiner | Regent | |
| Rieslaner | Rosenmuskateller | |
| Riesling | Sankt Laurent | |
| Rivaner | Schwarzliesling | |
| Sauvignon blanc | Spätburgunder | |
| Scheurebe | ||
| Siegerrebe | ||
| Silvaner | ||
| Viongnier | ||
| Weißer Burgunder |
